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CHIOS

Chios, una delle più belle isole Greche, si trova nella parte orientale dell’Egeo. Insieme a Lesvos, Samos, Ikaria e le più piccole Psarà, Fourni ed Oinousses forma un gruppo separato. L’isola ha una superficie di 842 kmq ed una popolazione di circa 50.000 persone, la maggior parte di essa concentrata nel capoluogo Chios ò Chòra.
La città con il suo bellissimo porto si affaccia sullo stretto che separa l’isola dalla città Turca di Cesmè. A solo nove miglia marine. Le due città sono regolarmente collegate ogni giorno con locali battelli che coprono il percorso in meno di quaranta minuti. I collegamenti con Atene/Pireo sono giornalieri via aerea e via mare e per via aerea è collegata anche con Thessaloniki.

Ci sono regolari collegamenti anche con le isole vicine con navi traghetto. Nonostante l’isola sia abbastanza montuosa con la cima più alta a 1297 mt, è dotata di tante fertili pianure. Il suo sottosuolo è ricco d’acqua. Per questo le brulle montagne contrastano con il verde delle varie coltivazioni favorite da un ottimo clima con temperature. Normalmente non superano i 28 gradi l’estate e raramente scendono sotto i 10 gradi l’inverno.
Grazie a questo clima particolarmente mite, Chios è chiamata l’isola del sole.
Tra le varie coltivazioni dell’isola spicca la produzione della “Masticha” (Mastice) che è prodotta da un arbusto tipico del Mediterraneo, il Schinos che opportunamente inciso produce una resina impiegata in numerosi campi, dalla produzione del tipico liquore Masticha alla cosmesi e la preparazione di pitture oltre ad essere usata come gomma da masticare.